IL NOSTRO MENÙ

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Antipasti

 

Il taglierone di salumi e formaggi locali

€ 16,00 

 

Carpaccio di Tosèla del Primiero con

misticanza di stagione e pistacchi

€ 16,00

 

 Carne salada nostrana con Finferli sott’olio della casa e cavolo cappuccio profumato al cumino

€ 16,00

 

Speck cotto alla brace con frittelle di patate confettura ai frutti rossi e crema al rafano

€ 16,00

 

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Primi

 

Tagliatelle fatte in casa ai funghi Porcini

€ 16,00

 

Tris di Canederli alla Colverde

€ 15,00

 

Zuppa di verze e patate con spuma al sedano rapa

€ 13,00

 

Gnocchetti di ricotta fresca con crema alle erbette di montagna e basilico fresco

€ 15,00

 

Risotto Carnaroli mantecato al mirtillo nero

e fonduta al Fior di Primiero

€ 17,00

 

Pasta al ragù o al pomodoro

€ 12,00

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Secondi

La malga in un piatto...

(polenta, salsiccia, Tosèla, funghi e crauti)

€ 20,00

COLBURGER:

Burger di manzetta Alpina 200gr, lattuga, pomodori, pancetta croccante, cipolla caramellata, formaggio Arin; servito con patatine fritte

€ 19,00

Lombata di cervo con cipolla caramellata al lampone e polenta di Storo

€ 25,00

Stinco di maiale alla birra, aromatizzato alla paprica e ginepro con Polenta di Storo

€ 19,00

Tagliata di manzo con spadellata di Porcini

 servita con patate al forno

€ 28,00

Coniglio alla paesana con polenta

€ 20,00

Uova al piatto con Speck e patate

€ 16,00

La polenta: servita con funghi o salsiccia o Tosèla

€ 15,00

Cotoletta di tacchino con patate fritte

€ 15,00

Wurstel con crauti della Val di Gresta

(o con patatine fritte)

€ 15,00

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Contorni

 

Funghi misti di bosco trifolati

€ 8,00

Cavolo cappuccio alla Tirolese

€ 7,00

Polenta di Storo

€ 5,50

Insalata mista di stagione

€ 6,50

Crauti stufati alla Trentina

€ 5,50

Patate fritte

€ 5,50

Patate  arrosto

€ 5,50

 

*Coperto 2,50

* Alloccorenza si possono usare prodotti congelati

 

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I Nostri Dolci

 

Tutti i dolci sono di produzione propria

 

Gelato alla vaniglia con frutti

di bosco caldi e panna montata

€ 8,00

Torta Sacher con panna montata

€ 6,00 

Strudel di mele con crema alla vaniglia

€ 6,00

Torta Linzer

(impasto di noci, mandorle, nocciole e marmellata di mirtillo rosso)

€ 6,00

Torta ai frutti di bosco e crema pasticcera

€ 6,00

Torta di ricotta

€ 6,00

Yogurt naturale

con frutti di bosco o con castagne al miele

€ 6,50

Panna cotta

Con frutti di bosco – cioccolato- castagne al miele – caramello

€ 6,00

 

 

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ALLERGENI

 

Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande.

Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.